Организация питания в образовательной организации

• Минпросвещения России по вопросам организации питания: 8 800 200 91 85
• Министерство образования и науки Самарской области по организации горячего питания учащихся начальных классов: (846) 333-50-0; ПН — ЧТ с 9.00 до 18.00 ч, ПТ с 9.00 до 17.00 ч.
• Департамент образования администрации городского округа Самара по организации питания: (846) 332-31-81

Специалисты Управления Роспотребнадзора

Тел. 8 (846) 2669849 — отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара)

Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»

Тел. 8 (846) 3734922 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
Тел. 8 (846) 3377393 — отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара.

Также вопросы можно задать по телефонам:
Тел. 8 800 555 49 43 — Единый консультационный центр Роспотребнадзора (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации)
Тел. 8 (846) 260-37-99 — Отдел по вопросам защиты прав потребителей.

По телефонам горячих линий специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания детей, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.

Организация питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, приготовление готовой кулинарной продукции на пищеблоке, объем готовых блюд, выдачу готовой пищи с пищеблока по графику, отбор суточной пробы готовой продукции, витаминизацию третьего блюда) обеспечивается сотрудниками ООО «КОП Промышленного района г.о. Самара» в соответствии с заключенным договором.

Юридический адрес и банковские реквизиты
ООО «Комбината общественного питания Промышленного района г.о. Самара»
443081, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А
ИНН 6319726711 КПП 631901001
ОГРН 1106319004054
Р/с 40702810454400008897
Поволжский банк ПАО «Сбербанка России»- Самарское отделение № 6991 г. Самара
Тел. (846) 51-37-26.
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Качество поступающих пищевых продуктов в ДОУ ООО отслеживаются в автоматизированной информационной системе «Меркурий».

Работники ДОУ обеспечивают условия для приема пищи детьми в группе (получение пищи с пищеблока по графику, раздачу воспитанникам готовой продукции в соответствии с выходом блюд, организацию приема пищи).

Для родителей в холле, приемных групповых ячеек размещается ежедневное меню на сутки с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; стоимости дневного рациона; рекомендации по организации здорового питания детей.

Специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в Бюджетном учреждении не созданы.

Информацию по организации питания детей вы можете получить по телефонам:

Представитель ООО «Комбинат общественного питания Промышленного района г.о. Самара» Пронюшкина Ирина Аркадьевна — (846) 951-37-26

Заведующий МБДОУ «Детский сад № 294» г.о. Самара, ответственный за организацию питанию

Власова Наталья Александровна — (846) 951-99-72.

Основное десятидневное меню дневного рациона питания детей до 3 лет МБДОУ № 294

Основное десятидневное меню дневного рациона питания детей с 3 до 7 лет МБДОУ № 294

Технологические карты приготовления кулинарных блюд в соответствии примерного двадцатидневного меню дневного рациона питания воспитанников учреждения

Среднесуточный набор пищевой продукции для детей до 7 лет

Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) и суммарный объем блюд

Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей

Меню для воспитанников 3-7 лет

Меню для воспитанников 2-3 лет

Диетическое меню в МБДОУ «Детский сад № 294» г.о. Самара отсутствует.

• График выдачи готовых блюд воспитанникам МБДОУ «Детский сад № 294» на 2023-2024 учебный год

Режим питания воспитанников МБДОУ

МР 2.4.0260-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям. Методические рекомендации.

МР 2.3.1.0253-21. 2.3.1. Гигиена питания. Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации.

МР 2.4.0162-19. Гигиена детей и подростком. Особенности организации питания детей, страдающих с сахарным диабетом.

МР 2.3.6.0233-21. 2.3.6. К организации общественного питания.

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ г. (ред. 2022 г.)

Постановление «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Методические рекомендации МР 2.4.0259-21

Методический рекомендации (Порядок) «Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях»

Постановление от 28.12 2018 г. № 1085 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждений городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования» (с изменениями 2022 г.)

Постановление от 23.06.2023 № 626 «О внесение изменений в постановление Администрации г.о.Самара от 28.12.2018 № 1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждений городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования»

Положение о родительском (общественном) контроле организации питания воспитанников в МБДОУ № 294

Положение о бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад № 294» г.о. Самара

Положение об организации питания воспитанников и работников Бюджетного учреждения

Приказ об утверждении состава бракеражной комиссии от 09.01.2023 № 16-од

Приказ об организации питания воспитанников и работников учреждения от 09.01.2023 № 17-од

Приказ о контроле качества питания воспитанников от 09.01.2023 г. № 18-од

Здоровое питание важный компонент здорового образа жизни. В детском саду ведется работа по трем направлениям: организация питания, включение в воспитательно-образовательный процесс мероприятий с детьми по формированию представлений о здоровом питании, просветительская работа со взрослыми (родителями и работниками).

Воспитанники получают информацию, закрепляют навыки и представления в различных видах детской деятельности организованной педагогами и самостоятельной в игровых уголках. Формы работы с детьми: познавательные беседы, моделирование ситуаций и решение, изобразительная деятельность, сюжетно-ролевые, подвижные, дидактические, настольные игры, чтение художественной литературы. Воспитанникам принимают участие в тематических развлечениях и досугах, квэст-игре, творческих конкурсах и т.д.

В ДОУ используются различные формы взаимодействии с родителями (законными представителями) воспитанников: вовлечение в образовательную деятельность, просвещение по вопросам здорового питания, оказание консультативной помощи.

Здоровое питание. Время питаться правильно

Про витамины

Выработка у детей обязательных навыков здорового питания и стереотипов пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие

Физиология пищеварения ребенка дошкольника

Материалы просветительской направленности о здоровом питании

С воспитанниками ДОУ проводят следующие мероприятия: 

1. Тематические беседы на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- полезные  продукты», «Что такое здоровая пища?», «Где живут витамины?», «Если хочешь быть здоров», «Каши разные нужны, каши разные важны».
2. Дидактические, словесные игры: «Кто больше назовёт полезных продуктов», «Угадай по описанию», «Съедобное - несъедобное», «Полезные и вредные продукты», «Какой, какая, какое».
3. Составление рассказов, отгадывание загадок, чтение сказок, художественной литературы: Н.Ю. Чуприна «Молоко, йогурт, кефир», Ю. Тувим «Овощи», С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», сказок по теме.
4. Создание условий в группе для проведения сюжетно-ролевых игры, обыгрывания ситуаций.
5. Просмотр обучающих мультфильмов, слайдов.
6. В течение 2022 – 2023 уч. года с воспитанниками старшего дошкольного возраста были реализованы следующие мероприятия:
   • познавательно-исследовательские проекты: «Простые правила», «Из чего состоит наша пища», «Где и как готовят пищу», «Где найти витамины весной», нормативные проект: «Как вести себя за столом».
   • викторина «Все о полезных продуктах»,
   • досуг «Путешествие в молочную страну»
   • составлен образовательный маршрут «ЗОЖ и здоровая еда»,
   • ментальные карты о полезных и вредных продуктах питания.
   • изготовлен лжэпбук «ЗОЖ»,
   • составлено авторское пособие «Конструктор ЗОЖ» (по итогам реализации ДОП)

Материалы с воспитанниками с целью формированию культуры питания

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации питания

Приказ о контроле качества питания воспитанников от 09.01.2023 г. № 18-од

• Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях МР 2.4.0180-20
• Создание условий для участия родителей в контроле организации питания. Методические рекомендации
• Положение о родительском (общественном) контроле по организации питания МБДОУ № 294

Акты, фото по итогам проведения родительского контроля